Inca din vremurile imparatilor, a fi gras era considerat un semn de bunastare. Aceasta parere inca dainuie in constiinta sociala: „gras si frumos”. Totodata, din iubire, parintii ajung sa isi indoape copiii pana la refuz. Imi amintesc si acum, cand mancam la bunici, cum tinea mortis sa imi mai puna un polonic de ciorba in … Continuă lectura „Gras si frumos?”

Am auzit multi parinti spunand ca-si doresc sa aiba un copil sanatos si care sa manance tot din farfurie. La prima vedere, aceasta este o dorinta fireasca, dar ea ascunde mult mai mult decat spun vorbele. Exista parinti pentru care apropierea orei de masa reprezinta cea mai mare grija; si asta nu pentru ca n-ar … Continuă lectura „Copilul mofturos”

Cand faci de mancare pentru micutul tau, faci asta cu dragoste si din dorinta de a avea un copil sanatos. Daca cel mic vede mancarea ca pe un prieten sau ca pe un dusman, asta depinde de cat de bine il inveti sa manance. Ti-am pregatit cateva sfaturi mai jos. Inainte de a incepe, vreau … Continuă lectura „Stii sa iti hranesti copilul?”

Este dificil cand, dupa o zi lunga de munca, vii acasa si te apuci de gatit cina pentru intreaga familie, petrecand o ora in bucatarie. Totusi, meniul de acasa poate fi mult mai simplu si mai rapid de facut. Un pasionat al gatitului, Marius Tudosiei, proprietarul magazinelor de mancare sanatoasa si naturala „Bacania Veche”, ne … Continuă lectura „Meniul de acasa”

Dupa frigul din zilele trecute, mi-am dat seama ca iarna abia acum incepe. Cum te poti feri de gripe si frig prin alimentatie? Raspunsul este mai simplu decat ti-ai inchipui – cu supe si ciorbe! Descopera aici beneficiile acestor bauturi miraculoase. Descopera cum sa te incalzesti si sa iti intaresti sistemul imunitar cu niste mancaruri … Continuă lectura „Elixirele sanatatii pe timp de iarna”

Alunele de padure sunt printre cele mai sanatoase fructe oleaginoase. Descopera aici ce beneficii ne aduc si cum le putem folosi in jocuri! Delicioasele alune de padure ofera organismului energie, datorita continutului de grasimi, magneziu, potasiu si proteine. Insa nu sunt recomandate persoanelor care tin cura de slabire, deoarece au un continut ridicat de calorii. … Continuă lectura „Alunele de padure”

O vorba din popor ne spune ca daca mancam un mar pe zi, doctorul nu va veni! De ce? Foarte simplu: pentru ca merele sunt cunoscute in toata lumea pentru efectele lor benefice asupra sanatatii noastre. Medicii le recomanda atat pentru vindecarea, cat si pentru prevenirea unor boli. Contin foarte multe substante nutritive care ajuta … Continuă lectura „Merele”

Piramida alimentatiei este un ghid elaborat de medici nutritionisti de la Scoala Medicala Harvard – „ Eat, drink and be healthy ”. Ei propun o schema de alimentatie sanatoasa, bazata pe cat, cum si ce mancam. Invata care sunt alimentele de baza si cum sa folosesti corect piramida alimentatiei. Regula citirii ei este simpla: cu … Continuă lectura „Piramida alimentatiei sanatoase”

Una dintre cele mai discutate teme de catre mamici este „Ce sau cat mananca copilul tau?” Exista mamici pentru care ora mesei bebelusului este un calvar si un nou prilej de enervare, precum si mamici pentru care hranitul copilasului este o activitate placuta si plina de satisfactii. De cele mai multe ori ne suparam pentru … Continuă lectura „Alimentatia, un calvar sau o bucurie pentru copilul tau?”

Te-ai gandit vreodata ca napii au un continut destul de mare in vitamina A si C, iar pe langa astea mai contin si potasiu si calciu? Intra sa descoperi cateva informatii legate de aceste crucifere. Napii fac parte din familia cruciferelor, cu frunze in forma de rozeta si radacina carnoasa – fiind rude cu ridichiile. … Continuă lectura „Napi”

Cunoscut si sub denumirile de cimbrisor de gradina sau iarba-cucului, cimbrul este o mirodenie ce are si multe calitati terapeutice. Se foloseste sub forma de infuzie, tinctura, impachetari sau bai, in tratarea afectiunilor respiratorii, digestive si nervoase. Planta medicinala straveche, se spune ca ne protejeaza de boli. Ceaiul dintr-un amestec de cimbru si musetel trateaza … Continuă lectura „Cimbru”

Ingrediente (6 portii): avem nevoie de un sfert de kilogram de cuscus, 400 grame de boabe de naut fierte, sucul de la o lamaie, doua cani supa de pui, trei lingurite de boia iute, o lingurita de bulion, patru cotlete de miel, un pahar cu iaurt, sare si piper.Mod de preparare: incingem gratarul, intre timp … Continuă lectura „Reteta Friptura picanta de miel cu cuscus – mod de preparare pentru copii”

Ingrediente pentru patru portii : cinci felii de pepene galben, doua pahare de apa, 250 de grame de zahar, zeama de la o lamaie.Mod de preparare : Puneti la fiert apa cu zaharul si lasati-le sa dea de cateva ori in clocot. Feliile de pepene – curatate de coaja galbena – se taie in cuburi … Continuă lectura „Reteta Compot de pepene galben – mod de preparare pentru copii”

Ingrediente – pentru patru portii : un kilogram de cartofi fierti în coaja, 150 de grame de soia granule, doua cepe, 250 de grame de pasta de rosii, sare si trei linguri cu faina.Mod de preparare : Curatam cartofii si ii taiem in felii. Soia se fierbe in apa cu vegeta naturala si sare dupa … Continuă lectura „Reteta Cartofi cu soia la cuptor – mod de preparare pentru copii”

Pe vremea conchistadorilor, in secolul XVI, se cauta Fantana Tineretii. La noi in tara, basmele promiteau un taram fermecat al tineretii fara batranetii si al vietii fara de moarte. In schimb, in Asia, de peste 2000 de ani a fost descoperit fructul longevitatii. Cunoscut sub numele de Goji, acest fruct este extrem de sanatos. Descoperit … Continuă lectura „Goji – Fructul longevitatii”

Strugurii sunt considerati un simbol al toamnei. Albi, negri, rosiatici, cu aroma de tamaios sau muscat, crocanti sau zemosi, strugurii nu trebuie sa-ti lipseasca de la masa in acest sezon Contin saruri minerale – potasiu, fosfor, calciu, fier, betacaroten si vitaminele B1 si B2 care protejeaza ficatul impotriva substantelor toxice si combate insomnia. Au efect … Continuă lectura „Struguri”

Ingrediente – pentru patru portii: o ceasca de gris, trei cesti de suc dulce de rosii, doua-trei cepe, o ceasca de ulei si – desigur – sare si piper dupa gust. Mod de preparare: Sucul de rosii se pune la foc mic pana da in clocot. Se adauga in ploaie grisul si se amesteca cu … Continuă lectura „Icre de post”

Ingrediente(6 portii): 100 gr de cus-cus, 3 ardei grasi in trei culori, un ardei iute, 4 linguri cu otet, 4 linguri cu ulei, sare si piper dupa gust.Mod de preparare: Punem intr-o oala doua linguri cu ulei, cand s-a incins turnam cus cus-ul si il prajim bine pana devine auriu. Adaugam putina apa si putina … Continuă lectura „Reteta Cus-cus picant cu legume – mod de preparare pentru copii”

Preferata gospodinelor cand vine vorba de salate, vanata ajuta, de asemenea, la tratarea unor afectiuni ale sistemului nervos. Substantele amare pe care le contine regleaza metabolismul, intaresc sistemul nervos si au actiune relaxanta. Specialistii in medicina naturista ii sfatuiesc pe cei cu afectiuni ale nervilor sa manance vinete macar o data pe saptamana. Vinetele au … Continuă lectura „Vinetele”

Antioxidantii sunt substantele chimice ce au rolul de a neutraliza substantele daunatoare organismului – cum sunt radicalii liberi.Antioxidantii contribuie la eliminarea virusurilor si bacteriilor care invadeaza organismul, pe care le putem asimila din aerul poluat sau substantele toxice din apa. Substantele daunatoare ajung la noi si prin intermediul alimentelor, in special a celor grase. Antioxidantii … Continuă lectura „Antioxidantii”