Branza

Stim deja ca branza este un aliment facut din lapte, dar cate feluri de branza exista? Unde a fost descoperita? Ce mituri se leaga de ea? Ah, iata ca ne raspunde Zimitot!

Originile exacte ale producerii branzei sunt necunoscute, insa se estimeaza ca ea a aparut cu 3000 – pana la 8000 – de ani inaintea erei noastre!

Probabil descoperita in Asia Centrala sau in Orientul Mijlociu, producerea branzei s-a raspandit in Europa si a devenit o industrie sofisticata in timpul Imperiului Roman Antic.

O legenda comuna despre descoperirea branzei povesteste despre un nomad arab carand lapte de-a lungul desertului intr-un recipient facut din stomac de animal; acesta a descoperit cum laptele a fost separat in branza si zer de catre cheagul din stomac.

Mitologia greaca il considera drept descoperitor al branzei pe zeul Aristeu, fiul lui Apollo. In vremea romanilor, branza devenise o mancare comuna, consumata in fiecare zi, intr-un mod nu foarte diferit de ziua de azi.

Hai sa aflam mai multe despre branza de la Zimitot!


Ultimele articole

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.

s